《关闭小说畅读模式体验更好》

        红衫鱼用盐和米酒进行腌制。

        趁着这个时间，付宇抓紧时间开始做翅汤过桥大鲍鱼。

        把鲍鱼肉挖出来，去干净内脏。

        擦干净鲍鱼边，片成薄片。

        白色平底圆盘铺上平整的生菜叶，将鲍鱼片一片片叠摞在一起，盛扇形里外共两圈。

        把鲍鱼壳焯水后清洗干净，摆在扇形的尾部，上面摆放装饰用的香芹梗丝，切成花形的番茄，细嫩的红辣椒，两朵清炒西兰花。

        蕃茄洗净，一开八，用另一个小圆白瓷盘盛放。

        翅汤是从千里马带过来的，直接就能使用。

        把翅汤烧热，用盐、鸡粉调好味道后，以高身容器盛载，随鲍鱼片摆放到一起。

        这道菜就算是完成了准备工作。

        等顾客上桌了，再把鲍鱼片和蕃茄片分装在碗里，把翅汤再次烧开后浇入，撒上少许葱花，就可以品尝了。

        内容未完，下一页继续阅读