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两条鱼,首尾相连,遥相呼应,又包含太极阴阳互生转化之奥义。
这是店里的老厨师传下来的摆盘方法。
具体是从哪儿流传下来的,就没人知道了。
不过沾上了太极阴阳,这个摆盘的技巧,立马变得高大上起来。
后人沿用时,只要听着这个说辞,也就没人想要去较真儿这个说法的真伪寓意了。
付宇和姚石两人各自忙碌,仿佛刚才的教学全然没有发生过。
孙庆宁一脸懵逼!
他刚才明明听见姚厨说话了,也仔细听了,可是怎么又好像什么都没听见一样?
奇怪!
忙忙碌碌总算过了饭口时间。
下午吃饭的时候,孙庆宁乐颠颠小声跟付宇报信:“付厨,中午我炖的糖醋鱼,用的三道鳞,可肥了!鱼籽就压在鱼身子下面,一会儿你直接伸筷子一挖就能吃着!”
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