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        付宇接了单，转身离开包厢。

        王梦跟在后面，好奇问道：“付厨，这桂花皮炸，咱们店也没有这道菜啊？你会做吗？”

        任务来的太匆忙，付宇其实也没来得及细看桂花皮炸的具体烹饪方法。

        不过任务都已经接下了，会不会的，总得试试才知道。

        付宇点头：“嗯，我会。”

        从包厢出来，付宇一边往后厨走，一边迅速翻看经典老味道食谱。

        搜索时，他查的菜名是桂花皮炸，不过显示出来的相关内容，却是庆和堂桂花皮炸。

        为了稳妥起见，付宇仔细查看了一下关于这道菜的相关介绍。

        【地安门外的庆和堂，算是北城最有名的饭庄子了。主顾多半是住在北城王公府邸的，所以他家的堂倌都经过特别训练，应对进退都各有一手。店里的特色拿手菜叫桂花皮炸读如渣，说穿了其实就是炸肉皮。】

        原来这道菜，就是炸肉皮。

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