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这一番话,说的通彻直白,把如何辨别肉质熟度的方法一下子讲了出来,瞬间让在场众人有种恍然大悟的感觉。
确实,在烹饪方面,有很多的词汇看似说的清楚明白,实则语义模棱两可,让人根本摸不着头脑。
老厨师往往是通过日常烹饪自己慢慢摸索积累经验,时间长了,才能弄清楚这些烹饪词汇的真正含义。
但是陈师傅这一番话,却简单浅显的解释清楚了两个词汇的意思。
就连红案和白案的其他人听后,也是有种豁然开朗的感觉。
说的真是太好了!
不像他们,完全是茶壶煮饺子,心里明白,嘴上却不知道该如何表达。
小工听后,一脸的惊喜,连连道谢。
旁边柳厨笑着夸赞道:“陈厨,厉害啊!说的真好!”
陈晨呵呵笑道:“我哪有这水平啊,这还是之前付厨过来的时候说的,只不过当时他们没在跟前,就我听着了。”
柳厨闻言点点头:“哦,难怪!确实像付厨说的话。”
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